12/14(水)【新作 大塚カレー】■ラム・コロンボ ¥930-

12/14（水)【新作 大塚カレーのご案内】

本日はスタッフ大塚が19:00~23:00まで営業致します。

【今週の大塚カレー】
■ラム･コロンボカレー¥930-

今回の大塚カレーは、
恵比寿のカレー料理店「東京コロンボ」で研究してきた「ラム･コロンボカレー」を提供させていただきます。

こちらのラム･コロンボカレーは
ラム肉のあっさりとした旨味
玉ねぎ・パプリカ・ズッキーニといった野菜の甘み
爽やかな辛さと香ばしいさのある自家製ミックススパイス「コロンボ」の風味を効かせた、マイルドですっきりした味わいがおすすめポイント。

本来は豚肉と野菜をスパイスで煮込んだ、カリブ海はフランス領･アンティル諸島の郷土料理。
フランス人とカリブ海に移住してきたインド人、それぞれの食文化が融合されたフュージョン料理のひとつで
ラタトゥイユとスパイスカレーが掛け合わさったようなレシピになっています。

今夜はお仕事やお出掛け帰り等に
フュージョンカレーを味わいに来てみては如何でしょうか？