6/24(日)bar tominagaのお知らせ

いつもお世話になっております。

 

私、富永はこの6月でbar nocturne.スタッフを辞めさせて頂くことになりました。

 

昨年7月より右も左もわからない状態からのスタートでしたが、こうしてbar tominagaを開催させて頂けるようになったのは皆さまのお陰だと本当に感謝しています。

 

来週末6/24(日)にbar tominagaを開催いたします。

 

営業時間は15:00~24:00、チャージは¥0となっております。

 

今回も限定ビールをご用意させて頂く予定です。

 

日曜日の昼からの営業になります。雨宿りにでもお買いもの帰りにでもお気軽にお越しください。

 

 

 

スタッフ富永

 

農家のビールに農家のベーコン♪

【今週のおすすめ】
6月15日(金)〜6月21日(木)

・水牛モッツアレラ 季節のフルーツソースマリネ ¥750
水牛モッツアレラチーズをオリーブオイルとマンゴージャムと和えてマリネしました☆
ビールやウィスキーとベストマッチ!


・こんがり焼いた農家の厚切りベーコンと目玉焼き ¥900
北海道の農家さんが造ったベーコンを厚切りにし、こんがりソテーしました♪
半熟に仕上げた目玉焼きと一緒にお召し上がりください★


・手作りソーセージをはさんだホットドッグ サルサソース ¥750
国立の手作りソーセージの名店ノイ・フランクさんのから直接仕入れたソーセージを焼いて、こんがりチーズトーストではさんグにしました♪
ちょっぴりスパイシーなサルサソースを添えて


・フレッシュトマトの冷製パスタ ¥900
「髪の毛」と呼ばれる超細麺パスタのカッペリーニをフレッシュトマトの冷製ソースと合わせてシンプルに
仕上げました♪ 


[樽生ビール]
岩手ベアレン ベルジャン・セゾン樽生

岩手県は盛岡市のベアレン醸造所が季節限定で仕込んだビールです♪
小麦ならではの風味が優しく愉しめる1杯目にオススメのビール☆


[カクテル]
すもものカクテル パッション風味 ¥1200

すりおろしたスモモとパッションリキュール、シャンパンをあわせてフルーティーなカクテルにしました♪


小玉スイカのソルティードッグ ¥1200
初夏の名物小玉スイカをすりおろし、ウォッカとあわせたスイカ版ソルティードッグです♪
グラスに添えた岩塩を舐めながらお楽しみください☆


瞬間スモークしたカカオのアレキサンダー ¥1200
ウィスキーの熟成に使用した樽材のウッドチップでブランデーとくるみリキュールを瞬間的にスモークしてから生クリームとあわせてアレキサンダー・カクテルを仕上げました♪ 
シメの1杯におすすめです!


エルダーフラワー風味のテキーラ・クーラー 岩塩添え ¥1000
イギリス産のエルダーフラワーシロップとテキーラを炭酸と合わせて
爽やかなテキーラフィズにしました♪
グラスの縁に添えたアメリカの岩塩を舐めながらお召し上がりください★


[クオリティーバーゲン]
シグナトリー社 リンクウッド19年 ¥1050¥800

スコッチウィスキーの樽買い業者の老舗シグナトリー社のリリースする無濾過無着色シリーズのリンクウッド19年熟成です!
ご好評により2週連続のご提供です☆
優しいあんずの様な風味をお楽しみください☆

大人気!ビエール・ド・雷電ホワイトエール再入荷!

【今週のおすすめ】
6月8日(金)~6月14日(木)


[フード]
水牛コロコロモッツァレラ 季節のフルーツソースマリネ ¥750

サイコロ大の水牛モッツァレラチーズをオリーブオイル・唐辛子・にんにく・マンゴージャムのソースに漬け込んだ冷たいおつまみです♪ 
どんなお酒にも相性抜群です!!


こんがり焼いた農家の厚切りベーコンと目玉焼き ¥900
北海道の農家さんが造ったベーコンを厚切りにし、こんがりソテーしました♪
半熟に仕上げた目玉焼きと一緒にお召し上がりください★


手作りソーセージをはさんだホットドッグ サルサソース ¥800
国立の手作りソーセージの名店ノイ・フランクさんのから直接仕入れたソーセージを焼いてチーズトーストではさんでホットドッグにしました♪
ちょっぴりスパイシーなサルサソースを添えて★


フレッシュトマトの冷製パスタ バジルソースを添えて ¥900
「髪の毛」と呼ばれる超細麺パスタのカッペリーニをフレッシュトマトの冷製ソースと合わせてシンプルに仕上げました♪
パルミジャーのとバジルのソースを添えて★


[樽生ビール]
OH!LA!HO BEER ホワイトエール樽生

長野県のマイクロブリュワリー「オラホビール」さんが季節限定で仕込む小麦系ホワイトエールです♪
小麦ならではの風味とアロマホップの爽やかな香りが楽しめる爽やかな樽生ビール★
大好評により再入荷となりましたが、これで今年最後の入荷となります!


[生果実カクテル]
ゴールデンキウイとレモンチェッロのカクテル ¥1100

すりおろしたゴールデンキウイとイタリアの国民酒レモンチェッロをあわせてフルーティーなカクテルにしました♪
隠し味の洋なしフレーバーのウォッカがほんのり香ります★


エルダーフラワー風味のテキーラ・クーラー 岩塩添え ¥1000
イギリス産のエルダーフラワーシロップとテキーラを炭酸と合わせて爽やかなテキーラフィズにしました♪
グラスの縁に添えたアメリカの岩塩を舐めながらお召し上がりください★


瞬間スモークしたカカオのアレキサンダー ¥1300
ウィスキーの熟成に使用した樽材のウッドチップでブランデーとくるみリキュールを瞬間的にスモークしてから生クリームとあわせてアレキサンダー・カクテルを仕上げました♪
シメの1杯におすすめです!


[クオリティーバーゲン]
シグナトリー社 リンクウッド19年 ¥1050⇒¥800

スコッチ樽買い業者の老舗シグナトリー社のリリースする無濾過モルトシリーズのリンクウッド19年熟成モノ!
ホッグスヘッドの樽で長期熟成された上品なモルトウィスキーです★ 
ウィスキーの1杯目におすすめです♪

冷製カッペリーニにぶどうのビールで清涼感を味わって!

【今週のおすすめ】
6月1日(金)〜6月7日(木)


たらこのルイベ 香草オイルの風味 ¥600
たらこを凍らせてルイベにしました★
薄くスライスして香草のオイルをタラリ♪ひんやりしょっぱいおつまみです♪


こんがり焼いた農家の厚切りベーコンと目玉焼き ¥900
北海道の農家さんが造ったベーコンを厚切りにし、こんがりソテーしました♪
半熟に仕上げた卵焼きと一緒にお召し上がりください★


手作りソーセージをはさんだホットドッグ サルサソース ¥750
国立の手作りソーセージの名店ノイ・フランクさんのから直接仕入れたソーセージを焼いて、こんがりチーズトーストではさんグにしました♪ ちょっぴりスパイシーなサルサソースを添えて


フレッシュトマトの冷製パスタ バジルソースを添えて ¥900
「髪の毛」と呼ばれる超細麺パスタのカッペリーニをフレッシュトマトの冷製ソースと合わせてシンプルに
仕上げました♪ パルミジャーのとバジルのソースを添えて★


[樽生ビール]

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伊勢角屋麦酒 ネルソンルビー 樽生

毎年春に各地の醸造家が伊勢に集まって仕込むスペシャルビールです!! 小麦ビールをベースにぶどう果汁とワインの香りがするネルソンソービン・ホップ、そして苺やカシスなどピューレを加え酸味のあるフルーツワインのようなビールに仕上がっています♪ もはやビールを超えたビール★


[カクテル]
ゴールデンキウイとレモンチェッロのカクテル ¥1100

すりおろしたゴールデンキウイとイタリアの国民酒レモンチェッロをあわせてフルーティーなカクテルにしました♪隠し味の洋なしフレーバーのウォッカがほんのり香ります★


ぶどうビールと濃厚なカシスリキュールのカクテル ¥1100
ぶどう果汁を原料にして仕込んだフルーティーなビールとブルゴーニュ産の濃厚カシスリキュールをMIXしたさっぱりフルーティーなビアカクテル♪
鴨胸肉のスモークやチーズとめっちゃ合います!!


瞬間スモークしたカカオのアレキサンダー ¥1300
ウィスキーの熟成に使用した樽材のウッドチップでブランデーとくるみリキュールを瞬間的にスモークして
から生クリームとあわせてアレキサンダー・カクテルを仕上げました♪ 
シメの1杯におすすめです!

[クオリティーバーゲン]
ハイランドパーク ブラッドノックフォーラム ¥1400¥800

この商品は通常「ブラッドノック・フォーラム」の会員向けにボトリング、販売されるウィスキーです♪
バーボン樽熟成の影響が上品に感じられ、モルト1杯目にはおすすめです★

ケルシュときたらソーセージにベーコンでしょう‼

今週のおすすめ】
5月25日(金)~5月31日(木)


[フード]

・たらこのルイベ 香草オイルの風味 ¥700
たらこを凍らせてルイベにしました☆
薄くスライスして香草のオリーブオイルをタラリ♪


・こんがり焼いた農家の厚切りベーコン 目玉焼きを添えて ¥900
北海道の農家さんが造ったベーコンを厚切りにし、こんがりソテーしました♪
半熟に仕上げた目玉焼きと一緒にお召し上がりください☆


・手作りソーセージのホットドッグ サルサソース ¥750
国立の手作りソーセージの名店ノイフランクさんから直接仕入れたソーセージをこんがりと焼き、とろ~りチーズのトーストではさみホットドッグにしました♨
ちょっぴりピリ辛なサルサソースを添えて。


マカロンとマスカルポーネ風味のアイス2種盛り ¥750
パッションフルーツのソースが入ったマカロンとマスカルポーネチーズを練り込んだバニラアイスを可愛らしく盛り合わせました☆
カクテルだけでなく、ビールやウィスキーにバッチリ合います!


[樽生ビール]

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OH!LA!HO! BEER ケルシュ樽生

長野県の実力派ブリュワリーのオラホビールさんが造るドイツ・ケルンの
地ビール「ケルシュ」を再現した上面発酵・低温熟成ビールです☆
フルーティーなアロマと優しい口当たりはもうたまりません!

[カクテル]
・ゴールデンキウイとレモンチェッロのカクテル¥1,100

すりおろしたゴールデンキウイとイタリアの国民酒レモンチェッロをあわせてフルーティーなカクテルにしました♪
隠し味の洋なしウォッカもほんのり香ります☆


・フレッシュメロンのピニャコラーダ¥1,200
熟したメロンとココナッツ、パイナップルえす そして生クリームをMIXしたトロピカルなカクテルです☆
とろーり優しいスムージーのような滑らかな舌触りがたまりません!


・瞬間スモークしたブラッディメアリー¥1,300
すりおろした完熟トマトにウィスキー樽のチップで燻製にしたウォッカを混ぜてブラッディメアリーにしました‼
トマトの完熟した甘みとスモークの香りがコラボレーションした新感覚カクテル♪

[クオリティー・バーゲン]
OH!LA!HO! BEERとトマトジュースのレッドアイ ¥900→¥700

今週のおすすめ樽生ビールのオラホビール・ケルシュとトマトジュースを1:1で合せたレッドアイです☆
樽生ケルシュビールのクリーミィーさとトマトが見事にマッチした滑らかなレッドアイは一度飲んだら…やめられない!

手作りホットドッグにオラホビールで決まりなのです。

【今週のおすすめ】
5月18日(金)~5月24日(木)


[フード]

・たらこのルイベ 香草オイルの風味 ¥700
たらこを凍らせてルイベにしました☆
薄くスライスして香草のオリーブオイルをタラリ♪


・ミディトマトのやさしいピクルス ¥700
かわいい大きさのミディトマトを酸味の柔らかいピクルスにしました☆


・手作りソーセージのホットドッグ サルサソース ¥750
国立の手作りソーセージの名店ノイフランクさんから直接仕入れたソーセージをこんがりと焼き、とろ~りチーズのトーストではさみホットドッグにしました♨
ちょっぴりピリ辛なサルサソースを添えて。


・季節のマカロンとマスカルポーネ風味のアイス2種盛り ¥750
パッションフルーツのソースが入ったマカロンとマスカルポーネチーズを練り込んだバニラアイスを可愛らしく盛り合わせました☆
カクテルだけでなく、ビールやウィスキーにバッチリ合います!

[樽生ビール]

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•OH!LA!HO BEER ホワイトエール樽生

長野県にある実力派マイクロブリュワリー「オラホビール」さんの季節限定ビールです♪
小麦ならではの柔らかさとアメリカ産ポップの爽やかさが同時に楽しめるこの時期にピッタリなビール!


[カクテル]
・ブラッドオレンジとアールグレイのサングリア風¥1,100

旬のブラッドオレンジを贅沢に使いアールグレイ100%のリキュールとワインを合わせてサングリアにしました♪
フルーティーでありながら、茶葉の風味も楽しめます!


•パイナップルとパッションフルーツのスムージーカクテル ¥1,200
桃のような香りが特徴の「ピーチパイン」とパッションフルーツのリキュールをMIXした何ともフルーティーなカクテル♪
フワッとした舌触りがGOOD!!


・瞬間スモークしたブラッディメアリー¥1,200
すりおろした完熟トマトにウィスキー樽のチップで燻製にしたウォッカを混ぜてブラッディメアリーにしました‼
トマトの完熟した甘みとスモークの香りがコラボレーションした新感覚カクテル♪


[クオリティー・バーゲン]
オルネライア グラッパ ¥1,200→¥700

スーパーカスタンで一躍有名になったオルネライアぶどう園のグラッパです☆
メルローとカベルネソーヴィニヨン主体のグラッパを樽で18ヶ月も熟成させたもの!
リッチな樽香が楽しめる生チョコやマカロンに合うグラッパ♪

燻製カクテルはいかがですか?

【今週のおすすめ】
5月4日(金)~4月10日(木)


[フード]
・ミディトマトのやさしいピクルス ¥700

かわいい大きさのミディトマトを酸味の柔らかいピクルスにしました☆


・ノイフランクさんの手作りソーセージのグリル 1本¥300
国立の手作りソーセージの名店ノイフランクさんから直接仕入れたソーセージをこんがりと焼きました★
噛めば噛むほど味の出る最高のソーセージを御賞味ください!


・季節のマカロンとマスカルポーネ風味のアイス2種盛り ¥750
季節の果実のソースが入ったマカロンとマスカルポーネチーズを練り込んだバニラアイスを可愛らしく盛り合わせました☆
カクテルだけでなく、ビールやウィスキーにバッチリ合います!

[樽生ビール]
•栃木プレストン ブラウンエール樽生

栃木県にあるジョイフル本田の敷地内で醸造されている超マイクロブリュワリー「プレストンビール」さん☆
イギリスで飲んだ美味しいビールを再現したいという熱い想いで造られた苦くないコクまろなブラウンエール!


[カクテル]
・サフランとオレンジのインフュージョン ジントニック!¥1,050

高級香辛料のサフランとオレンジピール、ピンクペッパーを漬け込んで作った「インフュージョン・ジン」をベースにトニックとレモンを合わせました★
なんとも言えない不思議で魅力的な印象に仕上がった唯一無二のジントニック‼

•パイナップルとパッションフルーツのスムージーカクテル ¥1,200
桃のような香りが特徴の「ピーチパイン」とパッションフルーツのリキュールをMIXした何ともフルーティーなカクテル♪
フワッとした舌触りがGOOD!!


・瞬間スモークしたブラッディメアリー¥1,200
すりおろした完熟トマトにウィスキー樽のチップで燻製にしたウォッカを混ぜてブラッディメアリーにしました‼
トマトの完熟した甘みとスモークの香りがコラボレーションした新感覚カクテル♪

[クオリティー・バーゲン]
フラパン ナポレオン ¥1200→¥700

グランドシャンパーニュで約800年もの歴史を持つ名門フラパン家が造るコニャックブランデー♪
レミーマルタンに原酒提供するほどの本格派のリッチで余韻の長いアロマをとうぞお楽しみ下さい!

5月 店休のお知らせ

【5月 店休のお知らせ】


5月は下記日をお休みさせて頂きます


また、5月6日(日)はスタッフ川北による一人営業イベント Bar KAWAKITAを開催いたします。
GWの最終日の昼下がり、スタッフ川北によるBAR TIMEで気持ちを切り替えてみてはいかがですか?


1日(火) 7日(月)
14日(月)
21日(月)
28日(月)


以上


bar nocturne.店主

第7回ビール会 開催‼

【第7回 ノクターンビール会ラインナップ】
4月30日(月)

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宮崎県 ひでじビール 黒米エール樽生


[小麦なビール‼対決]

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OH!LA!HO!BEER
ビエール・ド・雷電(缶)

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ドックフィッシュ・ヘッド ナマステ(大瓶)

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イネディット エストレラ ダム(大瓶)

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ティメルマン ランビスカル・ブロンシュ(中瓶)

[葡萄なの☆対決!]

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箕面ビール カベルネエール(小瓶)

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鳴子温泉ブリュワリー 鳴子の風 山ぶどう

[IPA3ヶ国対決!]

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[オランダ]デ・モーレン ブリュワリー ブアー&ブラム IPA(小瓶)

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[ベルギー]トゥエル社 ファーストフロンティアIPA(小瓶)

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[イタリア]ビッラ デル ボルゴ レアーレIPA(大瓶)

[変わり種ビール]

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フローリス チョコレート・ホワイトエール

ベルギー アベイスタイル]

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グロッテンビアー 洞窟内熟成ビール(大瓶)


[バーレーワイン]

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ブリュードッグ ビッチブリーズ(小瓶)

[瓶内熟成ビール]

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グーデンカルロス クラシック2007ヴィンテージ

以上.14種類のラインナップでお届け致します(^^)