1/24(木)【新入荷情報】■和のビターズ きなこ

1/24(木)【新入荷情報】

さて、今夜も店主・引屋敷が元気に営業中です。

[和のリキュール]

■和のビターズ きなこ

久しぶりに和素材リキュールの入荷です。

京都のリキュールワークスさんより「きなこリキュール」を入荷いたしました。

タピオカミルクティーのようなカクテルに使っていきたいと思いますのでご興味ある方はスタッフまでお尋ねください!

1/23(水)【新作メニュー・カクテル】■ジャックローズ&ローズ¥1,600

1/23(水)【新作メニュー・カクテル】

今夜も学校帰りの店主・引屋敷が18:00~3:00まで営業いたします。

さて。今夜のおすすめは等々力のパティスリー・アサコイワヤナギさんと関内のカクテルBARネマニャさんに触発されて生み出したカクテルです。

アサコイワヤナギで購入してきたプルーンのコンフィチュールとネマニャのノンアルコールジンを使ったカクテルは、コンフィチュールがなくなり次第終了となりますので

お早めにどうぞ!

[新作カクテル]

■ジャックローズ&ローズ プルーンエディション ¥1,600-

(シャトードブルイユ15y+コンフィチュール・プルーン+クランベリー+NEMA+ライムJ+ドライフランボワーズフレーク+フランボワーズメレンゲ)

パティスリーとカクテルBARの創造性をミックスするようなイメージで仕上げたジャックローズ・カクテルです。

1/19(土)【新入荷情報】クラフトジン■ボビーズ・ジュネバジン ¥1,000-

1/19(土)【新入荷情報】

本日はスタッフ大塚と引屋敷の二人体制で営業いたします。

[クラフトジン]

■ボビーズ ジュネバ ¥1,000

ジュニパーベリーを使ったジンの発祥地と言われているオランダ・スキーダム産のクラフトジン「ボビーズ」からスピリッツコンペティション金賞受賞を記念して発売された「ジュネバジン」が限定リリースされました。

いつものボビーズジンにくらべレモングラスや柑橘の香りが優しく香る、フルーティーでエレガントな仕上がりになっています。

アルコール度数も38%とかなり穏やかなので、カクテルベースとして使うとこれまた和やかな仕上がりになります。

フレッシュフルーツマティーニでシンプルにやるのもおすすめです(^^)

1/15(火) 【Bartender’s Kitchen】Vol,2 ■牡蠣と洋梨のフリット ゴルゴンゾーラクリームのソースで¥1,200 ■苺と牛挽肉のボロネーゼ(フィットチーネ)¥1,200

1/15(火)【Bartender’s Kitchen】

本日も毎週火曜日バーテンダーズ・キッチンDayとして
18:00~0:00まで引屋敷が営業中です!

[Today’s special]


■牡蠣と洋梨のフリット ゴルゴンゾーラクリームのソースで ¥1,200-
ラフランスとブルーチーズのカクテルにヒントを得て作ったフリットです。
洋梨だけでなく、牡蠣のフリットも一緒に食べてみてください!

 

■苺と牛挽肉のボロネーゼ ¥1,200-
引き続き人気の生麺フィットチーネをフルーツとスパイスの旨みを加えたボロネーゼパスタに。
バーテンダーらしく、フルーツたっぷりのフードとなっております!

1/13(日)【フリーフロー企画、本日開催!】

1/13(日)【本日はフリーフロー企画やります】

 

昨年末に告知していた通り、今夜は通常営業に加え
フリーフローやります!

これで第三回となったフリーフロー(飲み放題)企画。

これまで同様、おひとりさま一万円で2時間のあいだすべてのドリンクが飲み放題です。

ビールもカクテルも、ウイスキーもブランデーもすべて飲み放題。

年初めの大放出!

連休中の贅沢をぜひ!!

1/11(金)【新入荷情報】■シングルモルトウイスキー岡山 (ハーフショット¥1,200)

1/11(金)【新入荷情報】

本日の営業はスタッフ関口と引屋敷の二人体制となっております。

[ウイスキー]


■シングルモルト岡山
(ハーフショット¥1,200)

岡山県の宮下酒造さんが東京五輪に向けて限定的に仕込んだもので、元々は30本のみのボトリング。

リリース前から予想を遥かに超える反響により、急遽700mlのボトルを200mlに詰めなおして本数を増やしたほどの話題作。

構成原酒はシェリー・バーボン・ホワイトオーク・ブランデー・ミズナラなど10種もの様々な樽で熟成したもので、こちらをブレンドして作られているだけに複雑でネガティブな要素のない日本人に好まれる仕上がりになっています。(店主の印象)

近年、日本にクラフトディスティラーが増えましたが
ダントツで味が良いです。

若い原酒で構成されているとは思えない完成度は一飲の価値アリです。

もともとわずかな数しかボトリングされていないからか
地元・岡山でしか流通していないようなので
この機会を逃さぬようお早めにどうぞ!

1/9(水)【新入荷情報】■フェルディナンズJAPANスペシャルエディション¥1,600 ■オーガニックフローラルウォーターNEMA(ノンアルコールジン)

1/9(水)【新入荷情報】

学校帰りの本日は店主・引屋敷が元気に営業中です。

 

[クラフトジン]
■フェルディナンズ オードヴィースタイルジン JAPANスペシャルエディション ¥1,600

 

 

[ノンアルコールジン]
■オーガニック・フローラルウォーターNEMA ¥800

さて、今回ご紹介の新入荷はジンを二種類。

お馴染みのリースリングを添加したドイツのクラフトジン『フェルディナンズ』の日本特別仕様品と
オーバーナイトセンセーションという品種の薔薇を主体とした世界初のノンアルコールジン(オーガニックフローラルウォーター)であります。

どちらも横浜関内のカクテルBAR ネマニャ五周年を記念して産まれたものであります。

店主の北條さんの夢と情熱、そして愛の込められたものなのであります。

特にノンアルコールジンNEMAに関しては長い時間をかけてようやく製品化された我が子のようなもの。

こちらをカクテルに加えると…!

オーバーナイトセンセーション✨

ぜひともご賞味くださいませm(__)m

1/8(火) 毎週火曜日【Bartender’s Kitchen】今夜より営業開始します!18:00~0:00

1/8(火)【Bartender’s kitchen】

本日より毎週火曜日は18:00~0:00まで、Bartender’s kitchenとして営業いたします。

普段はなかなか注文しづらいフードを遠慮なく食べてください!という一日。

その代わり手の込んだカクテルや店主のヨタ話はお楽しみいただけませんが、ゆっくりとお食事を堪能していただけたらなと思います。

料理人ではなく、バーテンダーが作るからこその遊び心満載のフードを楽しんでいただけるよう頑張ります!

それでは早速、今回のおすすめ👇🏻

■ストロベリー・マティーニ風 苺と香草のフリット ¥1,000

 

 

■ごろっと挽肉のボロネーゼ
(フィットチーネ) ¥1,200

その他、グランドメニューもお楽しみいただけますので
お気軽にどうぞ(^^)