ビエール・ド・雷電 樽生 夏バージョン入荷!!

【今週のおすすめ】
6月29日(金)〜7月5日(木)


・水牛モッツアレラとバジルのマルゲリータ風トースト ¥900
厚切りトーストの上にトマトソース・バターを塗り、水牛モッツアレラとバジルの葉をのせてオーブんで焼き上げマルゲリータにしました!
小腹がすいたら迷わずオーダーしてください☆


・こんがり焼いた農家の厚切りベーコン カルボナーラ仕立て¥900
北海道の農家さんが造ったベーコンをブロック型に厚切りにし、こんがりソテーしました♪
半熟に仕上げた目玉焼きとトリュフオイル、パルミジャーノと一緒にお召し上がりください★


・いろいろスティック野菜のバーニャカウダソース ¥750
きゅうり・トマト・かぶ・水菜の野菜スティックをアンチョビとニンニクのバーニャカウダソースをつけてお食べください☆
一度たべたら止まらない、BARのとっておきです!


・フレッシュトマトの冷製パスタ ¥900
「髪の毛」と呼ばれる超細麺パスタのカッペリーニをフレッシュトマトの冷製ソースと合わせてシンプルに仕上げました♪ 


[樽生ビール]
オラホビール 季節限定ヴァイツェン樽生

長野県のマイクロブリュワリー「オラホビール」さんが夏限定で仕込むヴァイツェンです♪
小麦ベースでつくられているのでスッキリした飲み口が特徴で、
ベーコンのソテーに良く合いますよ!!


[カクテル]
すもものカクテル パッション風味 ¥1200

すりおろしたスモモとパッションリキュール、シャンパンをあわせてフルーティーなカクテルにしました♪


小玉スイカのソルティードッグ ¥1200
初夏の名物小玉スイカをすりおろし、ウォッカとあわせたスイカ版ソルティードッグです♪
グラスに添えた岩塩を舐めながらお楽しみください☆


フレッシュ・イチジクとベリーのカクテル¥1200
今が旬のイチジクをすりおろし、クランベリーとカシスとmixしたフルーティーなカクテル♪
イチジクのプチプチ感も面白い★

[クオリティーバーゲン]
BBR社 モートラック1991年 ¥1350→¥900

スコッチウィスキーの樽買い業者の老舗BBR社のリリースするボイスデールという新しいラインナップのモートラック17年です☆
はっきりと分かりやすいシェリーカスクの熟成香はプラムや干し葡萄を思わせる、食後に最適なモルトです♪