4/15(金)【本日のおすすめ】[クラフトジン]■memento mori カカオジン・スリング ¥1,600-

4/15(金)【本日のおすすめ】

本日はスタッフ大塚と引屋敷の二人体制で18:00~3:00まで営業させていただきます。

[おすすめカクテル]
■memento mori カカオジン・スリング ¥1,600-

さて本日皆様にお勧めしたいカクテルは、1700年代後半~1800年代に生まれたとされるクラシックカクテルのひとつ｢ジンスリング｣をご案内。

レシピとしてはベーススピリッツに砂糖と酸味を加えて水で割ったものがスリング、お湯で割るとトディとして知られていて
現在までに様々な進化を遂げているカクテル・スタイルであります。

今回カクテルベースに使用したジンは
memento moriさんがリリースしたカカオジンを選びました。

このジンは、カカオハンターさんのカカオと嶋自慢の麦焼酎を使い、虎ノ門蒸留所さんにて蒸留して造ったものでとても繊細で複雑な風味が特徴です。

個人的にはストレートで楽しむ以外だと水割りに近いスリングに仕上げるとボタニカルの特徴がより分かりやすく楽しめる印象です。

特にカカオのフルーティーさとジンジャーのスパイシーさが引き立ちます。

季節外れの台風のジメジメを吹き飛ばしてくれそうな爽やかなカクテルをどうぞご賞味ください。