11/23(火)【新入荷情報】■スカーレット・ザ・スカーレット ¥900-

11/23(火)【新入荷情報】

本日は店主・引屋敷が18:00~0:00まで営業させていただきます。

[薬草系リキュール]
■スカーレット・ザ・ファースト ¥900-

さて、今回の新入荷は日本初のアマーロをご招待です。

Amaro(アマーロ)とはイタリア語で「苦い」を意味し、苦味を帯びたリキュールのことで日本では養命酒がイメージに近いところ。

また商品名のスカーレットとは
日本の緋色(ひいろ)のことで
コチニール貝殻虫から抽出された動物性の色の名称です。

1800年代アマーロのレシピ等を参考に20種類以上のボタニカルを用いて作られているそうですが
日本で生まれた草根木皮を使用しているので、どこか馴染みのある味わいに感じます。

マスタード・コーヒー豆・オレンジビターなどがしっかり感じられ、
バランスの取れた甘みと苦み。

梅酒のようにロックスタイルやソーダで割るのはもちろん
マンハッタンやネグローニなど様々なカクテル材料としても活躍してくれそうです。