6/26(水) 【新入荷情報】[樽生ビール]■京都醸造『夏の気まぐれ2019』

6/26(水)【新入荷情報】

[樽生ビール]

■京都醸造 季節限定『夏の気まぐれ2019』

大グラス(1パイント) ¥1,400-

普通グラス(1/2パイント) ¥900-

お試し ¥700-

さて今回の新入荷は｢樽生クラフトビール｣です(ビール)(^^)

毎年恒例となっている京都醸造さんの『夏の気まぐれ』を入荷しました！

今年は例年とは違った、新たな素材を駆使してセッションIPAで仕上げたとのこと。

かなりドリンカリビティの良い飲み口なので、永遠と飲めそうな気がします。

製造に関する内容は下記にて載せておきますので

詳しく知りたい方は是非ご閲覧ください。

それでは今夜も18:00~3:00まで引屋敷がお届けいたします。

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■夏の気まぐれ 2019

(NATSU NO KIMAGURE 2019)

気まぐれシリーズについては、新しいことを試すのにぴったりな機会だと捉えています。

今年の夏バージョンでは飲みやすさと味わいの豊かさを両立させることを目指して、

新しい材料と

（新しいホップとフレーク状の小麦）

テクニックに

（フルボディかつ低アルコールのビールを造ること）

目を向けてみることにしました。

その結果、なんとアルコール度数４％というKBC史上最も低アルコールのビールに仕上がりました。

また、フレーク状の小麦とイギリスの伝統的なエールモルト（Golden Promise）を使用したことで

ボディ感があり、伝統的なブリティッシュエールのようなモルト感も感じられる仕上がりとなりました。

一方で、まだ名前がつけられていない実験的ホップ（HBC685）を使用したことで

シトラス感や熟した果物などのフルーティさ共にほのかにハーブっぽさや土っぽさも感じさせてくれます。

そして全体のバランスを整えるために、以前からのお気に入りホップであるSimcoeも併せて使用してみることにしました。

しっかりとしたモルト感に支えられたことでホップの渋みを目立たせることなく、

たっぷりのホップを使うことができました。

この飲みやすいホッピーなビール、皆さんに気に入っていただけますように！

■概要

スタイル:セッションIPA

モルト:Golden Promise, Pilsner, Munich, Flaked Wheat

ホップ:ビタリング – なし

味・アロマ – Simcoe, HBC 685

酵母:American Ale

ABV:4.0%

IBU:20

ガスボリューム (炭酸ガス含有量):2.4