2/19(火) 【Bartender’s Kitchen Day】[おすすめ]■豚ヒレ肉のシュニッツェル(カツレツ) ¥1,000

2/19(火)【Bartender’s Kitchen】

本日の営業は火曜日用例のバーテンダーズ・キッチンDay🍴

18:00~0:00までの営業となっております。

[おすすめ]

■豚ヒレ肉のシュニッツェル(カツレツ) ¥1,000

ウィーンの郷土料理をノクターン風にアレンジしてみました。

子牛肉ではなく、癖のない国産豚のヒレ肉を使ってみました。

薄めたクラフトジンとハーブ塩でマリネし、

チェダーとパルミジャーノチーズの衣でサクッと揚げ焼きしました。

夕食としても、おつまみとしても最高の一品となっております!