9/30【今週のおすすめ】

9/30 【今週のおすすめ】

［お通し］
◆かぼちゃの冷たいポタージュ

［フード］
◆いちじくと生ハム・プロシュートの前菜
◆鴨胸肉の燻製
◆舞茸とトレビツの『秋ぺぺ』パスタ

［樽生ビール］
◆伊勢角屋麦酒 ヒメホワイト
(小麦麦芽と柚子のホワイトエール)

［ボトルビール］
◆イースティーボーイズ デジタルIPA
(インディア・ペールエール)

◆イースティーボーイズ グンナマッタ
(アールグレイIPA)

◆イースティーボーイズ xeRRex
(スモークエール)

◆ファンクワークス トロッピングキング
(インペリアル・セゾン)

◆ファンクワークス ディシート
(ゴールデンエール)

◆ファンクワークス TEN
(クワドロペル・エール)

◆Rioブリューイング 初陣  
(瓶内二次発酵ベルジャンスペシャルエール)

◆Rioブリューイング 初陣 柚子ブロンド
(瓶内二次発酵ベルジャンブロンドエール)

◆デリリウム デリリア 大瓶
(年1醸造のスペシャルエール)

◆アイアンメイデン レディン ブラック
(ポーター)

◆ベアード ブルワーの悪夢 
(ライ麦IPA)
［ウィスキー］

◆ハイランドアビー12年
19世紀に英国の重税に反対を唱えて活躍した僧院の修道僧が、信者の供えた大麦や穀物を醗酵蒸留し樽に隠していた酒を『ハイランド・アビー』と呼んでいたことからネーミングされたスコッチウィスキーの逸品です。

しっかりとしたモルト感と甘み、80年代ボウモアを思わせる微かなパヒューム香がウィスキーフリークを存分に楽しませてくれること間違いなし！

今回入荷したのは1980年代後半ボトリング。

［ハイボール］
◆生姜と花山椒の香る！ハイボール

［生果実カクテル］
◆柿
◆いちじく
◆和梨あきづき
◆洋梨
◆巨峰
◆白桃
◆りんご
◆アメリカンチェリー
◆クランベリー
◆パイナップル
◆キウイ
◆アップルマンゴー
◆ココナッツ
◆メロン
◆熊本温州みかん
◆青柚子
◆瀬戸内レモン

［野菜・スパイス系］
◆フォワジャオ(花山椒)
◆桜の花
◆桜の葉
◆梅
◆唐辛子
◆カルダモン
◆シナモン
◆グローブ
◆カモミール
◆大葉
◆スペアミント
◆タイム
◆ローズマリー
◆セージ
◆バニラビーンズ
◆トマト
◆茄子
◆新生姜
◆オリーブ

［その他素材］
◆ずんだ豆 あんこ
◆栗
◆かつお・こんぶ出し
◆黒ごま
◆玉露
◆オリーブオイル
◆マスカルポーネ