2/20 【今週のおすすめ】カクテルビールスコッチ

2015年2月20日

2/20【今週のおすすめ】

［お通し］
◾︎鴨のリエット&フォワグラのムース

［新入荷樽生ビール］
◾︎南信州アップルホップ
長野の新鮮なリンゴと、相性の良いホップを原料に仕込んだ驚くほどフルーティーなビール。
冷やして美味いのはもちろん、温めたり
カクテルにしたりととっても器用なヤツです。

［ボトルビール］★新入荷
★サミュエルスミスオーガニックラガー
★箕面ビールヴァイツェン
★梅錦ブロンシュ
★常陸野ネストホワイトエール
★なまらにがいビール
★ミッケラー 19ホップ IPA
★ミッケラー×トールアンダーオールギャラクシー
★アドナムススモーク・ド・ルビーエール
★ハンセンスエクスペリメンタルラズベリー（ランビック375ml）
★バラスポイントハバネロ・スカルピン
★バラスポイントビッグアイIPA
★ブリュードッグデッドポニークラブ
★ダブルホップモンスターIPA
★デイ・オブ・ザ・デッド IPA
★イネディット
◾︎ビーケンハニーエール（ベルギー）
★ブリュードッグこんにちは狐（柚子ピール）
★ブルックリンウィンターエール

［ウィスキー］
◾︎ボウモア12年シルクスクリーンボトル
「アイラの女王」とも評されるオフィシャルボウモア12年です。
1992年頃に流通してたもので、80年代前半蒸留のボウモアに感じられるパフューム香がガッツリ楽しめます。
アイラの女王といわれて納得のボウモア。

◾︎トマーチン12年ブレンデッド特級
1986年、宝酒造が日本企業で初めてスコットランドの蒸留所を所有したのがトマーチン蒸留所。
ちょうどその頃に輸入されたものです。
ライトてかすかなピート香りが楽しめます。
当店にはトマーチン・モルトがトップドレッシングとなっているエイシェントクランもありますので飲み比べなどいかがでしょうか。

◾︎ベルロイヤルリザーブ20年旧ボトル
こちらも世界的人気なブレンデッド・スコッチで懐かしの80年代後半流通物です。
ダフタウン・グレンリベット、インチガワー、ブレアソールのモルトが見事に融合。
マッサンの竹鶴から一歩踏み出したい方へ。
結婚間近のカップルには幸せの鐘が鳴る⁈

［生果実カクテル］
◾︎白ぶどうトンプソンとフレッシュミントのモヒート

◾︎新潟産ル・レクチェのベリーニ

◾︎日向夏のモヒート

◾︎すりおろし柚子ピールのジントニック

◾︎長野県産富士りんごと「すず音」の和フルーティー

◾︎金柑コンポートのウィスキートディジンジャーシナモン風味

◾︎あまおう苺とスプマンテのレオナルド焦がしローズマリーの香り

◾︎和栗コンポートを使ったホワイトルシアンコーヒービーンズ、トリュフナッツと共に

【裏メニュー】
◾︎白ぶどうトンプソン＆すりおろし生山葵のモヒート

◾︎自家製オリエンタル・フレーバード・ジン＆トニック

◾︎炙りローズマリーのリラクゼーション・トニック