1/31(木)【新入荷情報】

雨がしとしと降る今夜も店主・引屋敷が営業中です。

[カクテルエッセンス]

■近江茶 丸吉 糖蜜ほうじ茶

めちゃくちゃ濃厚なほうじ茶に蜂蜜を加えて仕上げたカクテル素材を入荷しました。

様々なデザートカクテルに活躍してもらう予定です！

1/30(水)【新入荷情報】

本日も店主・引屋敷が営業中です。

学校帰りに、ボトルビールをたくさん買ってきました。

一気に入れ替えて、IPAに偏りがありますが

季節感のある面白いラインナップになったと思います。

ビール好きは、お楽しみに！！

1/29(火)【テキカカシードル再入荷】

先週末に入荷したテキカカシードルが秒殺で売り切れたので、6本のみ再入荷いたしました🍎

先週末、ありつけなかったお客様にリベンジの機会を！

1/25(金)【新入荷情報】

懐が温かくなりそうな今夜はスタッフ大塚と引屋敷の二人体制で営業中です。

[国産シードル]

■もりやま園テキカカ･シードル ¥1,400

シードルの国際コンクールで2年連続で最高賞の｢ポム・ドール賞｣を受賞した、世界のシードルを入荷しました🍎

青森県弘前市で産まれたチチカカ・シードルは食前酒としての役割りも意識されています。

シードルの故郷、フランス・ノルマンディー地方でもカルパッチョなどの魚料理といっしょに楽しまれる文化があることにならい、日本人の食中酒としても根付くであろうと様々なペアリングを提案されています。

当店では今の時期であれば牡蠣を常備しておりますのでフリットやアヒージョ、パスタなどのお供にいかがでしょうか？

また、ビールの苦味を苦手としている女性の方々には

よりフルーティーなこのシードルを宴の始まりにいかがでしょうか(^^)

■もりやま園 チチカカ・シードル記事URL👇🏻

http://r-tsushin.com/journal/japan/hirosaki_cidre.html

1/24(木)【新入荷情報】

さて、今夜も店主・引屋敷が元気に営業中です。

[和のリキュール]

■和のビターズ きなこ

久しぶりに和素材リキュールの入荷です。

京都のリキュールワークスさんより｢きなこリキュール｣を入荷いたしました。

タピオカミルクティーのようなカクテルに使っていきたいと思いますのでご興味ある方はスタッフまでお尋ねください！

1/23(水)【新作メニュー・カクテル】

今夜も学校帰りの店主・引屋敷が18:00~3:00まで営業いたします。

さて。今夜のおすすめは等々力のパティスリー･アサコイワヤナギさんと関内のカクテルBARネマニャさんに触発されて生み出したカクテルです。

アサコイワヤナギで購入してきたプルーンのコンフィチュールとネマニャのノンアルコールジンを使ったカクテルは、コンフィチュールがなくなり次第終了となりますので

お早めにどうぞ！

[新作カクテル]

■ジャックローズ&ローズ プルーンエディション ¥1,600-

(シャトードブルイユ15y+コンフィチュール・プルーン+クランベリー+NEMA+ライムJ+ドライフランボワーズフレーク+フランボワーズメレンゲ)

パティスリーとカクテルBARの創造性をミックスするようなイメージで仕上げたジャックローズ・カクテルです。

1/20(日)【店休のお知らせ】

誠に勝手ながら下記日を店休とさせていただきます。

bar nocturne.店主

[店休日]

1/20(日) 私用により臨時店休

1/21(月) 定休日

1/19(土)【新入荷情報】

本日はスタッフ大塚と引屋敷の二人体制で営業いたします。

[クラフトジン]

■ボビーズ ジュネバ ¥1,000

ジュニパーベリーを使ったジンの発祥地と言われているオランダ・スキーダム産のクラフトジン｢ボビーズ｣からスピリッツコンペティション金賞受賞を記念して発売された｢ジュネバジン｣が限定リリースされました。

いつものボビーズジンにくらべレモングラスや柑橘の香りが優しく香る、フルーティーでエレガントな仕上がりになっています。

アルコール度数も38%とかなり穏やかなので、カクテルベースとして使うとこれまた和やかな仕上がりになります。

フレッシュフルーツマティーニでシンプルにやるのもおすすめです(^^)

1/15(火)【Bartender’s Kitchen】

本日も毎週火曜日バーテンダーズ･キッチンDayとして
18:00~0:00まで引屋敷が営業中です！

[Today’s special]

■牡蠣と洋梨のフリット ゴルゴンゾーラクリームのソースで ¥1,200-
ラフランスとブルーチーズのカクテルにヒントを得て作ったフリットです。
洋梨だけでなく、牡蠣のフリットも一緒に食べてみてください！

■苺と牛挽肉のボロネーゼ ¥1,200-
引き続き人気の生麺フィットチーネをフルーツとスパイスの旨みを加えたボロネーゼパスタに。
バーテンダーらしく、フルーツたっぷりのフードとなっております！

1/13（日）【本日はフリーフロー企画やります】

昨年末に告知していた通り、今夜は通常営業に加え
フリーフローやります！

これで第三回となったフリーフロー(飲み放題)企画。

これまで同様、おひとりさま一万円で2時間のあいだすべてのドリンクが飲み放題です。

ビールもカクテルも、ウイスキーもブランデーもすべて飲み放題。

年初めの大放出！

連休中の贅沢をぜひ！！