11/30【店休のお知らせ】

本日11/30(木)の営業は私用のため、店休とさせていただきます。

さて、明日より【週末のおすすめ】のご案内です。

■白いちご『淡雪』のロッシーニ・カクテル ¥2,800

滋賀県の白いちごといえば『淡雪』、

そしてイチゴのカクテルといえば『ロッシーニ』ですね！

年末ということで至高のカクテル『淡雪でロッシーニ』しちゃいましょう！

最上級の贅沢をあなたに。

11/26(日)【店休のお知らせ】

本日の営業は「熟成大瓶ビール・シェア会」開催のため店休とさせていただきます。

bar nocturne.店主

11/25(土)【今週のおすすめ】

今夜はスタッフ春日と引屋敷の二人体制で営業いたします。

さて、【今週のおすすめ】は

この時期にフューチャーされるカクテルの代表格『いちご』です。

食前酒・食中酒・食後酒どんなシチュエーションにも姿を変える凡庸性の高さはフルーツ界随一✨

『店主が本気で仕込んだトリュフ・ショコラ』とご一緒にお楽しみいただくとコンチェルトのように旨みの音色豊かに広がります(^^)

11/24(金)【今週のおすすめ】

［フード］

■手づくりジャガイモのニョッキ

久しぶりに『ジャガイモのニョッキ』を仕込みました。

今回は初めて「準強力粉」と薄力粉をブレンドして作ってみたのですが、いつもより弾力がありそうです！

濃いソースが合いそうな仕上がりです、ぜひご賞味ください(^^)

11/23(木)【今週のおすすめ】

勤労に感謝する今夜も店主・引屋敷が営業しております。

［おすすめカクテル］

■金柑のコンポート、デザートまたはカクテルとして

¥1,300-

今年は昨年よりも寒さに弱くなった気がします。

背筋がゾクゾクとしてきたら金柑が恋しくなるワタクシ。

さっそくコンポートにしてお届けします。

そして金柑が始まるということは柿とのお別れ。

数日のあいだは柿はアミューズとして別れを惜しんでもらいます。

11/16(金)【今週のおすすめ】

今夜は店主・引屋敷がはりきって営業いたします。

ちなみに明日の土曜日は春日・田村・引屋敷の三人体制でお届けいたします！

さて、そんな今夜からはじまる新メニューのご案内です。

［フード］

■タラ白子のムニエル 熟成バルサミコとバターのソース

¥800

■アサリとパルミジャーノのチーズリゾット

¥900

※白子のムニエル付き¥1400

■店主が本気で仕込んだラズベリーとイチジクのトリュフ

1個 ¥300

［樽生ビール］

■宮崎ひでじビール『日向夏ラガー』

1パイント ¥1400

1/2パイント ¥900

お試し ¥650

11/13(月)【店休のお知らせ】

本日11/13(月)の営業はスタッフ一同、

クラフトジン&クラフトビール研修のため

店休とさせていただきます。

bar nocturne.店主