11/30(木)【店休のお知らせ】■白いちご淡雪のロッシーニカクテル¥2,800-

11/30【店休のお知らせ】

本日11/30(木)の営業は私用のため、店休とさせていただきます。

さて、明日より【週末のおすすめ】のご案内です。

■白いちご『淡雪』のロッシーニ・カクテル ¥2,800

滋賀県の白いちごといえば『淡雪』、

そしてイチゴのカクテルといえば『ロッシーニ』ですね!

年末ということで至高のカクテル『淡雪でロッシーニ』しちゃいましょう!

最上級の贅沢をあなたに。

11/25(金)【今週のおすすめ】■あまおう苺のカクテル

11/25(土)【今週のおすすめ】

今夜はスタッフ春日と引屋敷の二人体制で営業いたします。

さて、【今週のおすすめ】は

この時期にフューチャーされるカクテルの代表格『いちご』です。

食前酒・食中酒・食後酒どんなシチュエーションにも姿を変える凡庸性の高さはフルーツ界随一✨

『店主が本気で仕込んだトリュフ・ショコラ』とご一緒にお楽しみいただくとコンチェルトのように旨みの音色豊かに広がります(^^)

11/24(金)【今週のおすすめ】■手づくりジャガイモのニョッキ

11/24(金)【今週のおすすめ】

[フード]

■手づくりジャガイモのニョッキ

久しぶりに『ジャガイモのニョッキ』を仕込みました。

今回は初めて「準強力粉」と薄力粉をブレンドして作ってみたのですが、いつもより弾力がありそうです!

濃いソースが合いそうな仕上がりです、ぜひご賞味ください(^^)

11/23(木)【今週のおすすめ】■金柑のコンポート・カクテル¥1,300-

11/23(木)【今週のおすすめ】

勤労に感謝する今夜も店主・引屋敷が営業しております。

[おすすめカクテル]

■金柑のコンポート、デザートまたはカクテルとして

¥1,300-

今年は昨年よりも寒さに弱くなった気がします。

背筋がゾクゾクとしてきたら金柑が恋しくなるワタクシ。

さっそくコンポートにしてお届けします。

そして金柑が始まるということは柿とのお別れ。

数日のあいだは柿はアミューズとして別れを惜しんでもらいます。

11/22(水)【今週のおすすめ】■手づくり柔らか和牛ジャーキー・トリュフ風味

11/22(水)【今週のおすすめ】

犬&猫の日(ワンワン&ニャンニャン)の今夜は店主・引屋敷の営業日です。

さて、【今週のおすすめ】

■手づくり柔らか和牛ジャーキー トリュフオイルと黒コショウ風味 ¥1,200-

本日から新しい仕込みのものがデビューです(肉)✨

前回のものより肉自体が良い気がします。

(個体差の範囲ではありますが)

30食限定ですのでお早めにどうぞ!

11/18(土)【新入荷情報】■ビッグピートXmas 2017バージョン

11/18(土)【新入荷情報】

寒さが身体にまとわりつく今夜は人肌で温もりを伝えるべくフルメンバーの三人体制で営業中です。

さて、今夜の【新入荷情報】は毎年恒例のピートおじさん2017バージョンの入荷です!

[シングルモルト]

■ビッグピートXmas 2017 ¥1800

今回のは1982~1983あたりのポートエレン原酒が入ってるとのこと。

その他はお約束のABC原酒(アードベグ・ボウモア・カリラ)での構成です。

口を開けた瞬間、去年のよりも店主好みな仕上がりでしたので『店主が本気で仕込んだトリュフ・ショコラ』とあわせて楽しんでくれと強めのアピールが続きそうです。

皆さま、どうぞお付き合いいただけると幸いですm(__)m

11/17(金)【今週のおすすめ】■白子のムニエル ■あさりのリゾット ■ラズベリーとイチジクのトリュフ・ショコラ

11/16(金)【今週のおすすめ】

今夜は店主・引屋敷がはりきって営業いたします。

ちなみに明日の土曜日は春日・田村・引屋敷の三人体制でお届けいたします!

さて、そんな今夜からはじまる新メニューのご案内です。

[フード]

■タラ白子のムニエル 熟成バルサミコとバターのソース

¥800

■アサリとパルミジャーノのチーズリゾット

¥900

※白子のムニエル付き¥1400

■店主が本気で仕込んだラズベリーとイチジクのトリュフ

1個 ¥300

[樽生ビール]

■宮崎ひでじビール『日向夏ラガー』

1パイント ¥1400

1/2パイント ¥900

お試し ¥650

11/15(水)【新入荷情報】■宮崎ひでじビール『日向夏ラガー樽生』

11/15(水)【新入荷情報】

大変ながらくお待たせしました!

2週間ぶり、ようやく樽生ビール復活です。

※今度はきちんと到着確認後のご案内です(汗)

[樽生ビール]

■宮崎ひでじビール『日向夏ラガー』

1パイント ¥1,400

1/2パイント ¥900

お試し ¥650

今年もやっぱり飲みたい『日向夏ラガー』ということで緊急入荷です!

宮崎県の名産『日向夏』とポップの共演!

日向夏の風味を生かすため、ホップを程よく効かせている仕上がり✨

ビールが苦手というかたも安心して楽しめるドリンカリビティーの良いフルーツラガーです(^^)