12/8(日)【店休日のお知らせ】

誠に勝手ながら下記日は店休日とさせていただきます。

尚、12/10(火)は振り替えとして18:00~0:00まで営業させていただきます。

bar nocturne.店主

記

12/8(日)

12/9(月)

12/7(土)【新入荷情報】

本日はスタッフ大塚と引屋敷の二人体制で通常どおり営業致します。

[リキュール]

■キルホーマン ブランブルリキュール ¥800-

さて今回の新入荷は人気アイラモルトウィスキーの蒸溜所｢キルホーマン｣よりブラックベリー・リキュールのご案内です。

『キルホーマン ブランブル リキュール』はブラックベリーを使用したリキュールで

モルトウイスキーと蜂蜜、ピーティーなキルホーマンのニュースピリッツにブラックベリーを浸漬してつくられます。

元々ウイスキーとして完成された商品の販売がまだ出来なかった創業当時、

キルホーマン蒸溜所に来ていただいたお客様へニュースピリッツを使った何かを提供することができないかとの思いから誕生したリキュールで

創業者の奥様キャシーさんがこのリキュールのアイデアを提案されたそうです。

それ以来、キルホーマン蒸溜所に訪れたお客様のためにビジターセンターのみで販売されておりましたが

このたびボトルデザインを一新してリリースされました。

フェノール値50ppmのスモーキーなキルホーマンならではのニュースピリッツとブラックベリーの甘酸っぱさが生み出す他に類を見ないリキュールです。

是非、この機会にお楽しみください(^^)

12/6(金)【新入荷情報】

本日はスタッフ大塚と引屋敷の二人体制で通常どおり営業中です。

[シングルモルト]

■イチローズモルト ON THE WAY 2019 ¥3,500-

さて今回の新入荷はこの時期恒例の秩父イチローズモルトからオンザウェイ2019年版のリリースであります。

2008年2月に稼働し始めた秩父蒸留所も10年が過ぎ、オンザウェイにも熟成感が出てきたような気がします。

今回も素晴らしい樽で熟成された原酒が詰められておりますので、ゆっくりとご賞味ください(^^)

【PayPayはじめました】

少し遅いけど、時代の流れに乗っかってPayPayはじめました。

今ならお支払い金額から自動的に1.5%分の現金還元サービスを行っているとのことなのでお得ですね。

PayPayでお支払い希望の方はお会計時にお申し付けいただけると有難いです。

12/4(水)【Bartender’s Kitchen】

本日は毎週水曜日、バーテンダーによるフードが楽しめる『Bartender’s Kitchen』として18:00~0:00まで営業いたします。

[おすすめフード]

■四種のチーズと挽肉のホワイト･ラザーニャ ¥1,100-

さて、今回のおすすめフードは寒さを吹き飛ばす熱々のラザニアをご案内。

四種チーズと生クリームのホワイトソースが主役のラザニアで、挽肉はソースに合わせて国産豚肉だけの挽肉を使っています🐷

トロトロにとけたモッツァレラとからめ、火傷に注意しながらお召し上がりください(^^)

12/3(火)【新入荷情報】

本日は火曜日ですが

18:00~0:00まで引屋敷が営業いたします。

[リキュール]

■Butterfly Pea ¥700-

さて今回の新入荷は石垣島は八重泉酒造がつくるハーブリキュールのご案内です。

八重泉といえば泡盛。

この泡盛でバタフライピー(蝶豆)の色素を抽出し、ローズマリー、ぶどう糖を加えて仕上げたリキュールです。

製造元のおすすめはトニック割りで、柑橘の酸味が加わると蒼色から紫色に変化するのも楽しみのひとつですね♪

バイオレットフィズやブルームーンに加えても良さそうです(^^)

【12月の営業予定】

※毎週火曜日は引屋敷が18:00~0:00まで営業します

【年末最終営業日】

12/30(月) 18:00~0:00

引屋敷が営業します

その後、お客様と忘年会ができたらいいなと考えてます。

【冬休み】

12/31(火)～1/3(金)

【年始営業】

1/4(土)18:00~0:00

引屋敷が営業します

その後、お客様と新年会ができればいいなあと考えてます。

12/1(日) 【店休のお知らせ】

誠に勝手ながら

12/1(日)

12/2(月)

上記は店休とさせていただきます。

bar nocturne.店主

11/30(土)【新入荷情報】

本日は13:00~17:00まで貸し切りで、18:30より通常営業となります。

[アクアヴィット]

■ボーマルンダー・アクアヴィット ¥800-

さて今回の新入荷は冬に飲みたいホワイト・スピリッツ第一位｢アクアヴィット｣からボーマルンダーをご案内。

ドイツのヘルム･G･デトレフセン社 が造るアクアヴィットで、ポテト･スピリッツをべ-スにしたマイルドな味わいが特徴です♪

キャラウェイとアニスが香りの主体で、樹齢の古いオーク樽での熟成を経て製品化されるこのアクアヴィット・ボーマルンダーは

1760年に現在のドイツとデンマークの国境近くのとある居酒屋ではじめて蒸留され、

当時人気を博していたその居酒屋の名をとってボマールンダーと呼ばれるようになったそうです。

冷凍庫でキンキンに冷やしてストレートで飲むのが本場流とのことですが、トニック割りにしても美味しいです(^^)

優しくハーブ香る魅惑の蒸留酒アクアヴィットにこの冬ハマってみませんか？

11/29(金)【新入荷情報】

本日はスタッフ春日と引屋敷の二人体制で通常どおり営業いたします。

[アブサン]

■マルス アブサン モン・セール by HIROYASU KAYAMA ¥1,500-

さて、今回の新入荷はウイスキー｢駒ヶ岳｣で有名なマルスからリリースされたばかりの国内産アブサンです。

Bar　BenFiddichの鹿山博康氏監修の下、古典的なレシピをベースに浸漬・蒸留を施したボヘミアンスタイルのアブサン。

仕上げに鹿山氏の畑から収穫された香り芳醇なフレッシュのニガヨモギの花を浸漬することで苦味を効かせたアブサンに仕上げられています。

最初ピュアアルコールに袋に入れたハーブを浸漬し

(浸漬後引き上げ)

蒸留時にはバスケットにニガヨモギを入れ蒸気を通して香りを抽出し、最後にハーブを浸漬させてカラーリングをしています。

冷却濾過をせずにボトリングしているからか、苦みのきいた味わいに仕上がっています。

薬草酒フリークは絶対不可避！