【4月の営業予定】
4/12まで更なる自粛要請がある中、大変恐縮ではありますが当店では慎重を期して営業を行って参ります。
しかるべき準備が整い次第、状況によってはコロナウイルス蔓延回避のため期限付きの休業をさせていただく考えですでに動いておりますが
それまでの間、条件つきでの営業をさせていただくことをどうぞご理解・お許しくださいますようお願い申し上げます。
また、皆さまにおかれましても不安な状況が続いておられると思います。
コロナウイルスだけでなく、
季節変わりの風邪や精神的に疲弊されている方もおられると存じます。
こんな時こそ協力しあって世界的な状況を乗りきっていかねばと、そう思っております。
ロックダウンもしくは期限付き休業をするまでは
ささやかながらBARの灯りをともし続け、皆さまの憩いの場として営業させていただきますのでどうぞお立ち寄りくださいませ。
bar nocturne.店主
4/4(土)【新入荷情報】
本日は店主･引屋敷が19:00~1:00まで営業させていただきます。
※0:00以降はノーゲストの時点で閉店とさせていただきます
[シングルモルト]
■ニッカウヰスキー 宮城峡/アップルブランデーウッドフィニッシュ ¥3,500-
先日ご案内させていただいた余市と同様、竹鶴政孝&リタ結婚100周年を記念してボトリングされた限定品。
余市に比べ、アップルブランデーウッド由来のリンゴ飴っぽさとタンニンが強く出ている気がします。
そして余市の方は10日もしないうちに香りがひらいてきましたが、こちら宮城峡のほうは堅さがとれるのに3ヶ月はかかりそうです。
なのでしばらくは棚の中で時が来るのを待とうかな。
とはいえ、開けたてを飲みたい方はお気軽にご用命ください。
4/3(金)【新入荷情報】
本日は店主･引屋敷が一人体制で18:00~3:00まで営業いたします。
ただし、0:00時以降はノーゲストとなった時点で閉店させていただきます。
※四月中は(金)(土)ともに上記条件での営業となります。
[樽生クラフトビール]
■宮崎ひでじビール『ヒーリングカモミールエール』
¥900-
３月末に引き続き、樽生は宮崎ひでじビール推しでいきますよ♪
今回の蔵出しビールはヨーロッパの春風を表現したような艶やかなフローラルなハーブエールで、優しい飲み口から
■岩中豚の焼きソーセージ
■京都産オイルサーディンのパン粉焼き
■カマンベールチーズのオーブン焼き
などハーブと相性の良いおつまみとお楽しみいただくのがオススメです。
お仕事帰りにサクッと一杯な気分にピッタリなヒーリングカモミール(^^)
4/2(木)【新入荷情報】
本日は引屋敷が18:00~0:00まで営業させていただきます。
更なる自粛要請に基づき、4月の営業をどうするか検討中です。
衛生管理
営業時間
スタッフ勤務
様々な点について検討し、営業予定を近々発表させていただきます。
[ボトルビール]
■モールシュビット/ホワイトランビック
■SUNMAI ストロベリーエール
さて、気を取り直して今回の新入荷は変わり種ホワイトエールをご案内。
まずはモールシュビットですが、通常大麦で造られるランビックを小麦で作ったタイプ。
ベルギーランビックとドイツヴァイツェンの良いとこ取りなやつです♪
そして当店では絶賛依怙贔屓中の台湾クラフト代表サンマイさんのフルーツホワイト。
イチゴと黒人参濃縮液が副材料として使われてる！
とはいえ、根っこ感があるわけではないのでご安心を。
ビールの苦味が苦手な方にもおすすめできるフルーツエールです。
4/1(水)【Bartender’s Kitchen】
本日は毎週水曜日、バーテンダーによるお酒とフードが楽しめる『Bartender’s Kitchen』として18:00~0:00まで営業させていただきます。
そして気を緩めることなく、店舗内衛生管理を徹底して安心・安全な空間での飲食に尽力してまいります。
(更なるウィルス対策として、首から下げるタイプのウィルスブロッカーも着用開始しました)
[おすすめフード]
■サルチッチャと胡桃のラビオリ アンチョビとトマトのソース ¥1,100-
さて、今回のBartender’s Kitchenおすすめフードはラビオリです。
岩中豚のサルチッチャとクルミを包んだラビオリに
アンチョビ&トマトをあわせたプッタネスカソースをからめて仕上げました。
コンビニやスーパーの惣菜
宅配フードに飽きてきた方は
ぜひお店で出来たて手作りのあったかご飯を食べて英気を養ってみてはいかがでしょう(^^)
3/31(火)【本日の営業について】
本日は店主･引屋敷が18:00~0:00まで営業させていただきます。
なお、先日ご案内させていただいたように店舗内衛生管理を下記のように徹底しておりますのでお互い協力し合ってウィルス対策をしてまいりましょう。
安心・安全な環境のもと、日々の疲れを癒しつつ飲食を楽しみましょう♪
[衛生管理 実地内容]
①ご来店のお客様用 消毒アルコール設置とご利用の促進
②定期的な店内の什器備品の消毒
③可能な限りの営業前、営業中の店内換気
(最低 一時間に一度の換気と消毒スプレー)
④出勤スタッフ全員の30秒手洗いと消毒の徹底
⑤出勤スタッフ全員の検温管理
⑥出勤スタッフ全員のマスク着用
（現在マスク在庫が不足しており、僅かながら間に合わないケースがありますが確保を最大限努力いたします）
❼コロナウイルスでなくとも、風邪と思わしき症状がみられるお客様への自粛願い
⑧座席数を減らし、客席間の十分な空間の確保
(密着を防ぐ)
以上
3/28(土)【昼バル☀︎ノクターン緊急開催】
明日3/28(土) 12:00~18:00ころまで昼バル☀︎ノクターンを緊急開催いたします。
東京都の外出自粛要請を受けて、この土日の営業を下記の通り変更することに致しました。
急なご案内となりご心配･ご迷惑をおかけして誠に申し訳ありません。
ですが、せめて土曜日
雨が降り出す前の夕方までは週末を有意義に過ごしていただきたいという思いにより今回の判断に至りました。
新メニューもご用意しておりますので
健康な大人の方々、ぜひ一緒に昼バルを楽しみましょう♪
記
[営業について]
■3/28(土) 昼バル☀︎ノクターン 12:00~18:00ころまで
■3/29(日) 臨時店休
■3/30(月) 定休日
【店舗内における衛生管理について】
■お客様各位
東京都の自粛要請に伴い、熟考の上 当店では下記のように衛生管理を実地させていただきます。
皆様におかれましてはこの世界的な状況をご考慮いただき、予めご了承いただけると幸いです。
bar nocturne.店主
[実地内容]
①ご来店のお客様用 消毒アルコール設置とご利用の促進
②定期的な店内の什器備品の消毒
③可能な限りの営業前、営業中の店内換気
④出勤スタッフ全員の30秒手洗いと消毒の徹底
⑤出勤スタッフ全員の検温管理
⑥出勤スタッフ全員のマスク着用
（現在マスク在庫が不足しており、僅かながら間に合わないケースがありますが確保を最大限努力いたします）
❼コロナウイルスでなくとも、風邪と思わしき症状がみられるお客様への自粛願い
以上
❼に関しては難しい判断ですし、せっかく御来店いただいたお客様に対してできればやりたくは無いのですが
最悪の事態を未然に防ぐため、お願いする場合があることをご理解いただけると有難いです。
3/27(金)【新入荷情報】
本日はスタッフ大塚と引屋敷の二人体制で営業させていただきます。
[ジャパニーズウイスキー]
■シングルモルト余市 アップルブランデーウッドフィニッシュ ¥3,500-
さて、今回の新入荷は話題沸騰中の余市限定ボトルのご案内です。
ニッカウヰスキー創業者・竹鶴政孝と妻リタの結婚100周年を記念してリリースされたもので、世界6700本限定で発売されました。
内容はシングルモルト余市を通常の熟成後に、アップルブランデーを28年間以上熟成させていた樽で約6か月間さらに追加熟成させたというもの。
冷却ろ過をしてないからか、微かに樽のタンニンを感じたり感じなかったり。
りんごのコンポートのような甘い芳香とモルティさ、そこに穏やかなピート香りが寄り添うように現れます。
アルコール度数47%詰めという点も個人的には結婚記念ボトルっぽくて好きです。
開栓して4日目ですので、そろそろ硬さが和らいでくる頃。
ぜひ飲みごろを狙ってお楽しみください(^^)
3/26(木)【新入荷情報】
本日は店主･引屋敷が18:00~0:00まで営業させていただきます。
[樽生クラフトビール]
■宮崎ひでじビール｢花宴｣
はなのえん･ベルジャンエール
1パイント ¥1,400-
1/2パイント ¥900-
宮崎ひでじビールより特別なビールが届きました。
当店クラフトビールの歩みを語る上でもっとも関係が深いといっても過言ではないこちらの宮崎ひでじビールさん。
特に広報の｢大塚さん｣には大変お世話になってきました。
そんな大塚さんがこの春、宮崎ひでじビールを退職されるとのことで有終の美を飾るべく
大塚さんの造ってみたいビールを最後に仕込んだのがこちらの｢花宴｣です。
限られたお店にのみ届けられたこの花宴をぜひノクターンのお客様方に楽しんでもらいたく存じます。
下記より大塚さんのコメントを載せておくのでぜひこちらも合わせてご覧いただけると幸いです。
bar nocturne.店主
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春、様々な想いを込めた特別醸造。
小麦とオーツ麦のやわらかな口当たりに九州産の苺、
ベルジャンイーストとハイビスカスが醸す香りと心地よい酸味。
オレンジとコリアンダーのアクセント。
ほんわりと奥ゆかしくありながらも重層的な味わいは八重の桜の様。
祝いと惜別
過ぎゆく季節を想い花咲く春を愛でる、
そんな季節の限定醸造。
「照りもせず 曇りも果てぬ 春の夜の 朧月夜に似るものぞなき」
命名は源氏物語八帖「花宴」より。
花のイメージだけでなく、この場面で詠まれる歌～春のおぼろ月夜の美しさ～ともイメージを重ねました。
そして遥か遠く、ネイティブアメリカンの伝承でも春の満月は「ピンクムーン」として語り継がれています。
この満月を見た人は「幸せをもたらしてくれる」というロマンチックな噂も。
本年がよい年に変わりますよう見上げて祈ります。
■原材料：麦芽・大麦・フレークドウィート・オーツ・福岡県産あまおう果汁・佐賀県産さがほのか果汁
糖類・ホップ・オレンジピール・コリアンダー・ドライビーツ・ハイビスカス
■スタイル：ベルジャンエール
■アルコール度数：5.5％
■IBU：20