12/4(金)【新入荷情報】
本日はスタッフ大塚と引屋敷の二人体制で18:00~22:00まで営業させていただきます。
[シングルモルト]
■キルケラン へビリー･ピーテッド/バッチ3 ¥1,400-
さて今回の新入荷は前回のスプリングバンクに引き続き、キャンベルタウンのグレンガイル蒸留所よりキルケランのベビーピートをご案内です。
2016年仕込みの原酒で
バーボン樽80%
シェリー樽20%のブレンドです。
潮の香りと焼きマシュマロ
燻製したリンゴ
鼻がうずく魅力的なフレーバーが楽しめます。
個人的にはハイボールも面白かったです。
誠に勝手ながら本日の営業は講師業のため店休とさせていただきます。
bar nocturne.店主
11/29(日)【昼バル☼ノクターン】Vol.19
本日は昼バル☼ノクターンとして12:00~18:00(ラストオーダー17:30)まで営業させていただきます。
※いつもより営業時間が短いのでお気をつけください。
さて今回昼バル☼ノクターンは
★ヘイジーな新着生ビールを★和梨ジン&トニック
★とろ〜りチーズのグラタン風ラザニア
★厚切りベーコンのステーキ
といった新メニューが盛りだくさん！
ぜひお腹を空かせてお越しくださいませ🍖🤤
11/28(土)【新入荷情報】
本日は時短営業要請期間中につき、18:00~22:00まで営業させていただきます。
[シングルモルト]
■スプリングバンク12年 カスクストレングス ¥1,650-
さて今回の新入荷は人気蒸溜所｢スプリングバンク｣より新リリースされたカスクストレングスをご案内。
今回のボトルは
バーボン樽熟成原酒65%
シェリー樽熟成原酒35%をブレンドしたスプリングバンクらしい均整の取れた仕上がり。
ほどよくピートもあいまって、まさに初冬に飲みたい味わいのウイスキーと言った感じで
宴の後半に活躍してくれそうです。
少しづつ啜るように
冷やさずにそのままお飲みいただくのがおすすめです。
600本の限定生産品。
【時短営業要請期間中の営業について】
皆様もご承知の通り、東京都知事より飲食店における期間指定の時短営業要請が発令されました。
これを受け、当店は指定期間である
11/18(土)~12/17(木)までの間
22:00までの時短営業を行います。
画像からは理解しにくと思いますので、詳しくはお店か引屋敷まで直接ご確認いただきますようお願い申し上げます。
この判断もコロナ禍を生き抜くために絞り出した結果なので、皆様におかれましてはどうぞご理解いただけると幸いです。
bar nocturne.店主
11/26(木)【店休のお知らせ】
誠に勝手ながら本日の営業は私用のため店休とさせていただきます。
bar nocturne.店主
11/28(水)【Bartender’s Kitchin】
本日は久しぶりに水曜開催のBartender’s Kitchinとして
18:00~0:00まで営業させていただきます。
[おすすめフード]
■農家ベーコンの厚切りグリル トリュフビネガーソース
¥900-
さて、今回のおすすめフードは｢肉｣で御座います。
ワインや濃いビールが飲みたくなる季節ということで、シンプルに『脂×肉』を楽しんでください♪
北海道で育った豚さんを
育てた農家さんが仕込んだベーコン。
塩分濃度が低いので水分が多く含まれているのでとってもジューシーなベーコンです。
塩味もほとんど感じられないくらいなのでさまざまな調理法で食べることができるのがこのベーコン。
厚切りにてカットし、熱々のグリルパンで一気に焼き上げる。
仕上げにトリュフオイルとバルサミコソース、砕きたてペッパーをふりかけて完成です。
ワインやビールはもちろんですが、
ラッシーのような味わいの日本酒｢讃岐くらうでぃ｣を合わせて飲みながら楽しんでもらうのがノクターン流。
この組み合わせは和食屋さんでもレストランでも味わえないでしょう。
11/24（火)【BAR大塚&free flow Dogsのご案内】
本日はスタッフ大塚による一人BAR TIME『BAR大塚』を19:00~0:00まで営業させていただきます。
■チャージ（席料)¥300
自家製燻製ポテトチップス&ミックスナッツ付き
12月も近づき、夜になると冷え込みをより感じてきました。
本日の『BAR大塚』ではスタッフ大塚が仕込んだ、南インドのチキンカレー「コリバタカレー」をお出ししています。
■BARフード/コリバタカレー
¥900
スパイスの辛さがココナッツミルクのコクによってまろやかな味わいになって食べやすく、『BAR大塚』でお出ししているカクテルと合わせながら、この機会に食べに来てみませんか？
そして、冷え込むこの時期の締めの一杯に、ウイスキーをベースにコーヒー・砂糖・生クリームを使って作られる、コーヒーのほろ苦さと生クリームの甘みのバランスが絶妙な「アイリッシュコーヒー」がスタッフ大塚のオススメです。
■BAR大塚カクテル/アイリッシュコーヒー
¥900
今夜のBAR大塚をお楽しみ下さい。
皆さまのお越しを心よりお待ち申し上げています。
11/22(日)【昼バル☼ノクターン】Vol.18
本日は日曜恒例の昼バル☀︎ノクターンとして12:00~20:00(19:00ラストオーダー)営業させていただきます。
[樽生]
■OGA/ウェストコーストIPA
¥600
[本日のジントニック]
■グリーンペッパー・ジントニック ¥500
[新メニュー]
■とろ〜りチーズのラザニア ¥650
■ワタリガニのミニ春巻き ¥650
11/20(金)【新入荷情報】
本日はスタッフ大塚と引屋敷の二人体制で18:00~3:00まで営業させていただきます。
[シングルモルト]
■グレンドロナック/トラディショナリー・ピーテッド ¥1,650
さて今回の新入荷はスコッチシングルモルト界・
シェリー樽熟成の神｢グレンドロナック蒸留所｣より新発売の限定品をご案内。
19世紀初頭に同社で生産されていたウイスキーへのオマージュとして造ったとされていて
オロロソにペドロヒメネス、さらにはポートワインといった酒精強化ワイン樽での熟成による芳醇な香りと味わいにピートを掛け合わせた
なんとも言い難い複雑さとバランスに仕上がっています。
ひとくち目からいきなり美味しい、自信を持ってお勧めできるウイスキーです。